Oktoberfest

Monachium to duże niemieckie miasto znane nie tylko na arenie politycznej czy sportowej, ale też bogate w zabytki a zwłaszcza przepiękne kościoły. Fanom sportu kojarzy się również ze słynną druzyną Bayern, stojącą na wysokiej pozycji w rankingach europejskich. Miasto jest również ważnym ośrodkiem przemysłowym i kulturalnym Bawarii. Jednym z najważniejszych wydarzeń, jakie przyciągają do tego miejsca setki tysięcy ludzi jest słynny festiwal piwa Oktoberfest. Jest to impreza bardzo specyficzna. Odbywa sie w październiku i trwa 16 dni. W tym czasie zamiera życie w mieście a wszyscy niemalże mieszkańcy aktywnie uczestniczą w przygotowaniach i świętowaniu tradycji złotego napoju.

Korzenie

Zwyczaj piwnego święta zapoczątkował sam książę Ludwik, który w 1810 roku w dniu swojego ślubu zarządził wyścigi konne urozmaicone degustacją piwa. Zwyczaj ten tak się spodobał mieszkańcom, że od tego czasu każdego roku organizują spotkania piwne. Do umocnienia święta przyczyniło się też ówczesne prawo, które nakazywało warzenie piwa tylko w określonych miesiącach roku. Trwało to z reguły od 29 kwietnia do 23 września.

Tradycja

Przygotowania do dożynek chmielowych i nowego sezonu warzelniczego zaczynano od opróżnienia zbiorników. Włażnie to przyczyniło się do corocznego opilstwa piwnego. Oktoberfest nie zawsze jednak odbywa się w październiku. Jest to obecnie święto ruchome, a przesuwane jest zależnie od pogody i często odbywa się we wrześniu. Warunkiem jest jednak przeprowadzenie imprezy w okresie między 15 września a pierwszą niedzielą października. Dziś święto to jest już jedynie tradycją, choć przestrzeganą bardzo wiernie. W okresie 200 lat od czasu ślubu Ludwika impreza nie odbyła się zaledwie 24 razy, a przyczyną były z reguły wydarzenia polityczne.

Otwarcie

Oktoberfest to wielka wspólna zabawa w bawarskim stylu, pełna śmiechu, śpiewu i dobrego humoru. Odbywa się ona na wolnym powietrzu, gdzie rozstawiane sa długie drewniane stoły i ławy. Początek ma miejsce pod ratuszem skąd swoisty pochód prowadzi burmistrza miasta i symboliczną dziewczynę w czarnym habicie z kuflem w dłoni na pola, gdzie odzywa się impreza. Standardowe są również zakłady, ile razy trzeba będzie uderzyć w beczkę, aby wypadł szpunt. Kiedy już piwo popłynie z beczki burmistrz rozpoczyna oficjalnie święto okrzykiem: Ozapf ist, Angezapft ist!

Zwyczaje

Piwo podawane jest tylko w litrowych kuflach nazywanych Mass. Obowiązkowe są również ubrane z bawarska kelnerki z dużymi dekoltami, lekko pulchne i rumiane oraz bardzo sprawne i silne, gdyż muszą dźwigać niekiedy po kilka litrowych kufli na raz. Piwo wypijane jest w ilościach przekraczających pojmowanie i zdrowy rozsądek. W ciągu tylko jednego roku na Oktoberfest spożywa się go aż 5 mln litrów. Kufle Mass produkuje się specjalnie na konkretną imprezę. Kiedyś były one wykonywane z ceramiki, ale ze względu na wysoką cenę i liczne kradzieże zamieniono je na kufle szklane. Szkło również zapobiega oszustwom, gdyż widac wyraźnie do jakiej wysokości kufel jest napełniony. Każdy z nich posiada też specjalną nalepkę z datą imprezy. Kufel taki można kupić na licznych straganach z pamiątkami.

Miejsce

Oktoberfest odbywa się z reguły w kilkunastu specjalnych piwnych halach. Każda z nich posiada własnego gospodarza lub reprezentuje konkretny browar. Podawany jest w niej tylko jeden gatunek piwa. Liczba miejsc siedzących w największych halach dochodzi nawet do 10 tysięcy. Cena kufla piwa jest wysoka, bo niekiedy sięga nawet 8 euro, ale i tak festiwal przyciąga miliony osób rocznie.

Wystawcy

Swoje namioty może wystawiać tylko sześć monachijskich browarów z długimi tradycjami w warzeniu piwa, spełniającymi normy Bawarskiego Prawa Czystości ustanowionego jeszcze w 1487 roku. Są to Spaten-Franziskaner-Braeu, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbreau, Loewenbreau. Wszystkie gatunki należą do jasnych i posiadają co najmniej 6% zawartości alkoholu. Znamiennym dla Oktoberfestu jest to, że pomimo ogromnych ilości alkoholu rzadko dochodzi tu do konfliktów, a sensem uroczystości jest świetna zabawa wypełniona rozmowami, śmiechem i regionalnymi piosenkami biesiadnymi. Na Oktoberfeście zaczęło się już wzorować wiele innych państw, w tym również Polska ze swoimi imprezami objazdowymi.

			Lovetotravel Kontakt

Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies